3~4월 제철 수산물, 맛과 효능 모두 챙기세요!

안녕하세요! 봄이 오는 3월과 4월은 바다에서도 싱싱한 수산물이 가장 맛있는 때입니다. 오늘은 봄철 식탁을 더욱 풍성하게 만들어주는 제철 수산물과 각종 효능, 추천 요리법까지 블로거의 시선으로 쉽고 재밌게 풀어볼게요.

 

 

3,4월 제철 수산물

 

 

🌸 3월에 꼭 먹어야 하는 수산물 BEST

 

1. 🐟 도다리

봄 하면 떠오르는 수산물 1위, 바로 도다리입니다. 봄 도다리는 살이 쫀득하면서 부드럽고 담백한 맛이 특징이에요. 특히 봄나물 쑥과 함께 끓인 도다리쑥국은 봄철 별미 중의 별미랍니다. 도다리에는 고단백 저지방 성분이 많아 다이어트에도 좋고, 성장기 어린이들의 건강한 성장을 돕는 식재료입니다.

추천 요리: 도다리쑥국, 도다리회, 도다리찜

2. 🐙 주꾸미

3월부터 제철인 주꾸미는 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛이 일품입니다. 타우린이 풍부해 피로 해소, 간 건강에 아주 좋고 철분 함량도 높아 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 매콤하게 볶거나 담백하게 샤부샤부로 즐겨보세요.

추천 요리: 주꾸미 볶음, 주꾸미 샤부샤부, 주꾸미 삼겹살

3. 🦪 바지락

바지락은 봄이 되면 살이 오르고 감칠맛이 배가 되는 해산물입니다. 칼슘, 철분, 미네랄이 풍부해 임산부와 어린이 성장발육에도 탁월한 효능을 발휘합니다. 시원한 바지락 칼국수는 봄철 인기 메뉴죠!

추천 요리: 바지락 칼국수, 바지락 술찜, 바지락 된장국

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🌿 4월에 맛보면 좋은 수산물 BEST

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1. 🐚 멍게

4월의 바다는 신선한 멍게의 향긋한 향으로 가득합니다. 멍게는 비타민과 타우린, 미네랄이 풍부해 봄철 환절기 면역력 강화, 피로 회복에 효과적입니다. 신선한 멍게를 밥 위에 올린 멍게비빔밥은 입맛을 되살려주는 최고의 별미예요.

추천 요리: 멍게비빔밥, 멍게젓갈, 멍게회

2. 🦀 꽃게

4월 꽃게는 알과 살이 꽉 차서 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 키토산이 풍부해 다이어트에도 좋고 피부 미용, 근육 형성에도 도움을 줍니다. 특히 간장게장과 양념게장은 봄철 밥도둑으로 유명하죠.

추천 요리: 꽃게탕, 간장게장, 양념게장

3. 🌊 미더덕

독특한 향과 시원한 국물 맛을 내는 미더덕은 봄에 즐기기 딱 좋습니다. 아미노산과 비타민이 풍부해 피부 건강, 피로 회복, 스트레스 완화에도 효과적입니다.

추천 요리: 미더덕찜, 미더덕된장국, 미더덕 회무침

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🎯 제철 수산물 똑똑하게 고르는 팁

도다리: 투명하고 맑은 눈, 탄력 있는 몸통

주꾸미: 밝은 색상과 탄력 있는 촉감

바지락: 껍질이 깨끗하고 잘 닫혀 있는 것

멍게: 바다향이 강하고 단단한 촉감

꽃게: 배 부분이 단단하고 무거운 느낌

미더덕: 알맹이가 통통하고 쉽게 터지지 않는 것

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💡 손질 및 보관 방법

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신선한 해산물은 바로 조리해 먹는 것이 가장 좋지만, 보관이 필요할 경우 이렇게 해보세요!

도다리, 주꾸미, 꽃게는 얼음을 넣은 밀폐용기에 담아 냉장 보관.

바지락, 멍게, 미더덕은 소금물에 담가 모래를 제거한 후 밀폐용기에 넣어 냉동 보관 가능.

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💪 봄철 제철 수산물의 특별한 효능

봄철 수산물은 모두 타우린, 단백질, 아미노산 등이 풍부해 겨우내 지친 몸을 활력 있게 되살려줍니다. 특히 피로 회복, 간 기능 개선, 면역력 강화에 효과적이며, 피부 미용과 빈혈 예방 등 다양한 건강 효능을 누릴 수 있습니다.

올 봄에는 신선하고 맛있는 제철 수산물과 함께 건강도 챙기고 입맛도 살리는 즐거운 식탁을 만들어 보세요. 맛있게 먹고 건강해지는 제철 해산물, 꼭 놓치지 마세요!

 

 

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