9월이 되면 시장 풍경이 확 달라진다. 과일과 채소가 풍성해지는 것만큼이나 수산물 코너도 활기를 띠는데, 이때 가장 눈에 띄는 건 바로 가을 제철 해산물이다. 여름철 뜨겁던 수온이 차츰 내려가면서 생선들이 살을 찌우고 기름기를 머금어 맛이 한층 깊어지기 때문이다.가을 수산물은 단순히 맛만 좋은 게 아니라 건강에도 이롭다. DHA, 오메가3, 타우린, 칼슘 등 몸에 꼭 필요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 계절 보양식으로 손색이 없다. 🌊 9월 수산물이 맛있는 이유수온 안정여름의 뜨거운 물결이 지나가고 9월이 되면 바다가 적당히 식는다. 이 시기에는 해산물의 활동량이 많아져 살이 단단하고 맛이 농축된다.영양 최고치산란을 끝낸 어종들이 체력을 회복하며 지방과 단백질을 축적한다. 그래서 가을 생선은 봄이나..
2월과 3월 제철 수산물, 맛있고 건강하게
2월과 3월, 봄을 맞이하는 제철 수산물의 매력2월과 3월은 겨울의 끝자락이자, 봄을 맞이하는 시기입니다. 이 시기의 수산물은 겨울의 차가운 바다에서 자란 것들로, 그 맛과 영양이 가장 풍부한 때입니다. 특히 2월과 3월에 제철을 맞은 수산물들은 풍부한 단백질, 오메가-3 지방산, 미네랄 등이 가득하여 건강에도 매우 유익합니다. 이번 포스팅에서는 봄을 맞이하며 꼭 즐겨야 할 2월과 3월의 제철 수산물들을 소개하고, 그 영양과 효능, 활용법에 대해 알아보겠습니다. 2월, 3월 제철 수산물 1. 대게대게는 2월과 3월에 제철을 맞는 대표적인 해산물입니다. 이 시기의 대게는 살이 꽉 차고, 알과 살이 부드럽고 맛이 진해 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 대게는 오메가-3 지방산과 아미노산이 풍부해 심혈관 ..
겨울철 제철 음식으로 건강 지키세요! 과일, 채소, 해산물, 생선의 효능과 활용법
겨울은 추운 날씨와 짧은 낮에 대비하기 위해 체온을 유지하고 면역력을 높여주는 음식들이 필요합니다. 이 시기에 가장 맛있고 영양가 높은 제철 음식들을 활용하여 건강을 지킬 수 있습니다. 이번 글에서는 겨울철 제철 과일, 채소, 해산물, 생선 등을 소개하고, 각 식재료의 효능과 활용법을 살펴보겠습니다.1. 겨울철 "과일" - 비타민 C와 항산화물질로 건강 지키기겨울철 과일은 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이는 데 큰 도움을 줍니다. 대표적인 겨울 과일은 귤, 사과, 배, 감 등이 있습니다.귤: 귤은 비타민 C가 풍부하여 겨울철 감기 예방에 효과적입니다. 또한, 귤에 들어 있는 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 유익합니다. 귤을 간식으로 먹거나, 샐러드에 넣어 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.사..