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2월과 3월, 봄을 맞이하는 제철 수산물의 매력2월과 3월은 겨울의 끝자락이자, 봄을 맞이하는 시기입니다. 이 시기의 수산물은 겨울의 차가운 바다에서 자란 것들로, 그 맛과 영양이 가장 풍부한 때입니다. 특히 2월과 3월에 제철을 맞은 수산물들은 풍부한 단백질, 오메가-3 지방산, 미네랄 등이 가득하여 건강에도 매우 유익합니다. 이번 포스팅에서는 봄을 맞이하며 꼭 즐겨야 할 2월과 3월의 제철 수산물들을 소개하고, 그 영양과 효능, 활용법에 대해 알아보겠습니다.  2월, 3월 제철 수산물  1. 대게대게는 2월과 3월에 제철을 맞는 대표적인 해산물입니다. 이 시기의 대게는 살이 꽉 차고, 알과 살이 부드럽고 맛이 진해 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 대게는 오메가-3 지방산과 아미노산이 풍부해 심혈관 ..

겨울은 추운 날씨와 짧은 낮에 대비하기 위해 체온을 유지하고 면역력을 높여주는 음식들이 필요합니다. 이 시기에 가장 맛있고 영양가 높은 제철 음식들을 활용하여 건강을 지킬 수 있습니다. 이번 글에서는 겨울철 제철 과일, 채소, 해산물, 생선 등을 소개하고, 각 식재료의 효능과 활용법을 살펴보겠습니다.1. 겨울철 "과일" - 비타민 C와 항산화물질로 건강 지키기겨울철 과일은 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이는 데 큰 도움을 줍니다. 대표적인 겨울 과일은 귤, 사과, 배, 감 등이 있습니다.귤: 귤은 비타민 C가 풍부하여 겨울철 감기 예방에 효과적입니다. 또한, 귤에 들어 있는 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 유익합니다. 귤을 간식으로 먹거나, 샐러드에 넣어 상큼한 맛을 더할 수 있습니다.사..