당뇨 진단을 받고 나면 많은 사람들이 가장 먼저 당황하는 부분은 '무엇을 먹어야 할지'입니다. 단순히 '달달한 걸 먹지 말자'는 생각으로는 부족하죠. 당뇨는 혈당 조절이 핵심이고, 이 혈당은 대부분 음식에서 비롯되기 때문에 식단이야말로 관리의 시작이자 끝입니다. 오늘은 당뇨를 진단받은 분들이 꼭 알아야 할 식단 원칙과 실천 팁, 음식 리스트, 그리고 자주 하는 실수까지 정리해 드릴게요. 1. 당뇨 식단의 핵심은 '혈당지수(GI) 조절'혈당지수(Glycemic Index, GI)는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 수치로 나타낸 것입니다. 이 지수가 높은 음식일수록 혈당을 빠르게 올려 당뇨에 좋지 않아요. 예를 들어, 흰쌀밥이나 백설탕, 흰 빵처럼 정제된 탄수화물은 GI가 높고, 현미, 통밀, 채소..
염증은 신체가 손상되거나 감염된 부위에 대해 보호하려는 자연스러운 반응입니다. 염증은 일반적으로 열, 붓기, 발적, 통증과 같은 증상으로 나타나며, 이는 신체가 손상을 복구하고 병원균을 제거하려는 과정입니다. 하지만 염증이 장기적으로 지속되거나 만성화되면, 오히려 몸에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 염증이 몸에 쌓이면 심혈관 질환, 당뇨병, 비만, 관절염 등 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 1. 몸에 염증이 쌓이는 이유1) 불균형한 식습관고지방, 고당분, 가공식품 등을 자주 섭취하는 식습관은 체내 염증을 촉진할 수 있습니다. 특히 트랜스 지방과 같은 인공적으로 처리된 지방은 염증을 유발하는 주요 원인 중 하나입니다. 반면, 신선한 채소와 과일, 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 섭취하면 염증을..