여러분은 단맛이 당길 때 설탕과 꿀 중 어떤 걸 선택하시나요?커피나 차에 한 스푼 넣을 때, 혹은 요리할 때 "설탕 대신 꿀이 낫다더라"라는 이야기를 한 번쯤은 들어보셨을 거예요.그런데 진짜로 꿀은 설탕보다 건강에 더 좋은 걸까요?또 꿀은 혈당을 안 올린다고들 하는데, 사실일까요?오늘은 꿀과 설탕의 차이, 혈당과 다이어트에 미치는 영향, 효능과 주의할 점까지 한눈에 보기 쉽게 정리해 드릴게요. 1. 꿀과 설탕의 가장 큰 차이먼저 성분부터 볼까요?설탕은 ‘자당(Sucrose)’이라고 하는 이당류예요.몸속에 들어오면 포도당과 과당으로 분해되어 흡수됩니다.꿀은 벌이 꽃에서 채취해 숙성시킨 천연 감미료죠.이미 포도당과 과당의 형태로 들어 있어서 바로 흡수됩니다.게다가 꿀에는 소량이지만 미네랄, 효소, 항산화 ..
꿀 효능과 먹는 방법, 꿀 먹으면 좋은 때안녕하세요!오늘은 많은 분들이 좋아하는 꿀에 대해 깊이 알아보려고 합니다.빵에 발라 먹거나, 따뜻한 차에 넣어 마시는 달콤한 맛이 일품이죠.그런데 꿀은 단순히 달콤한 음식이 아니라 건강에도 많은 효능을 가진 슈퍼푸드라는 사실, 알고 계셨나요?저도 예전에는 꿀을 ‘그냥 단 음식’ 정도로만 생각했는데, 공부하다 보니 꿀 효능이 정말 다양하더라고요.오늘은 꿀의 영양 성분과 효능, 언제 먹으면 좋은지, 꿀 먹는 방법과 주의사항, 그리고 생활 속 활용법까지 전부 정리해볼게요. 1. 꿀이란?꿀은 꿀벌이 꽃에서 채취한 꿀즙을 벌집에 저장하고 숙성시켜 만든 천연 감미료입니다.정제 과정을 거치는 설탕과 달리 꿀은 비타민, 미네랄, 효소, 아미노산, 항산화 물질이 풍부해요.특히 ..