헬시무드

9월이 되면 시장 풍경이 확 달라진다. 과일과 채소가 풍성해지는 것만큼이나 수산물 코너도 활기를 띠는데, 이때 가장 눈에 띄는 건 바로 가을 제철 해산물이다. 여름철 뜨겁던 수온이 차츰 내려가면서 생선들이 살을 찌우고 기름기를 머금어 맛이 한층 깊어지기 때문이다.가을 수산물은 단순히 맛만 좋은 게 아니라 건강에도 이롭다. DHA, 오메가3, 타우린, 칼슘 등 몸에 꼭 필요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 계절 보양식으로 손색이 없다. 🌊 9월 수산물이 맛있는 이유수온 안정여름의 뜨거운 물결이 지나가고 9월이 되면 바다가 적당히 식는다. 이 시기에는 해산물의 활동량이 많아져 살이 단단하고 맛이 농축된다.영양 최고치산란을 끝낸 어종들이 체력을 회복하며 지방과 단백질을 축적한다. 그래서 가을 생선은 봄이나..